東京
一蘭ラーメン（渋谷）
福岡（博多）発の豚骨ラーメンを全国に広めた代表チェーン。渋谷店は一人用の仕切り席でラーメンだけに集中する独特のコンセプトで知られる。濃厚でクリーミーなスープと細麺、注文用紙で味の強さを選ぶ方式が外国人旅行者にも人気。
概要
一蘭は福岡（博多）で発展した豚骨ラーメンを全国・海外へ広めた代表チェーン。豚骨を長時間炊いた濃厚でクリーミーな白いスープが特徴で、注文用紙にスープの濃さ・麺の硬さ・辛さ（秘伝のたれ）などを記入して"自分だけの一杯"をつくる。隣と仕切られた"味集中カウンター"が象徴。
行き方
JR・東京メトロ・東急線の渋谷駅から徒歩約5分、スクランブル交差点の北側、公園通り付近の地下にある。24時間営業だが食事のピーク時は行列ができるため、午前の来店が比較的空いている。
旅のヒント
- ·24時間営業、渋谷スクランブル交差点の北側
- ·タッチ式券売機は英語対応、仕切り席
- ·昼・夜のピークは行列、午前は空いている
