도쿄
이치란 라멘 (시부야)
후쿠오카에서 시작된 돈코츠(돼지뼈) 라멘을 전국에 알린 대표 체인. 시부야점은 1인용 칸막이 좌석에서 오직 라멘에 집중하는 독특한 콘셉트로 유명하다. 진하고 크리미한 국물과 가는 면, 주문지로 맛 강도를 고르는 방식이 외국인 여행자에게도 인기다.
소개
이치란은 후쿠오카(하카타)에서 발전한 돈코츠 라멘을 전국·해외에 알린 대표 체인이다. 돼지뼈를 오래 끓여낸 진하고 크리미한 흰 국물이 특징으로, 주문지에 국물 농도·면 굵기·매운맛(비전 적양념) 등을 직접 골라 "나만의 한 그릇"을 만든다. 옆자리와 칸막이로 분리된 "맛 집중 카운터"가 상징이다.
가는 방법
JR·도쿄메트로·도큐선 시부야역에서 도보 약 5분, 스크램블 교차로 북쪽 코엔도리 부근 지하층에 있다. 24시간 운영하지만 식사 피크 시간대엔 줄이 생기므로 오전 방문이 비교적 한산하다.
여행 팁
- ·24시간 영업, 시부야 스크램블 교차로 북쪽
- ·터치 키오스크에 영어 지원, 칸막이 좌석
- ·점심·저녁 피크엔 대기 발생, 오전이 한산
